抗疫期間，人人都在家烘焙，聽朋友說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超好味的朱古力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用牛油、不用雞蛋、不用糖、不用焗爐都做到！超級簡單！
三種材料是朱古力餅(我用OREO），泡打粉和牛奶。我還在上面加了朱古力醬Ganache 淋面，加點裝飾。用OREO做，令蛋糕更有黏性，放入雪櫃後更好味！任何人都做到，一定要試試！
將朱古力餅乾壓碎，然後加入泡打粉拌勻，再加入牛奶拌勻
將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，放入已預熱180度C焗爐，焗約30-35分鐘，或至蛋糕全熟即成！(插入牙纖，抽出沒有沾著蛋糕糊即成）
Ganache 淋面做法： 將淡忌廉放入煲內，用中火煮至周邊有泡沫(在未煮沸之前），離火
倒入朱古力內，靜置5分鐘，然後拌勻成 Ganache
蛋糕完全放涼後，倒上Ganache，再在上面加點裝飾即成！(可以立刻享用或放入雪櫃)
＊我用的是6吋模
＊用任何巧克力餅乾都可以，我覺得OREO最香濃
＊如不用焗爐，可以在煲或平底鑊內塗點牛油，倒入蛋糕糊，放在煮食爐上，用小火’‘煮”約40分鐘。或用蒸的方法，蒸至蛋糕全熟即成！
完整食譜：
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