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不需麵粉/蛋/糖!3種材料做朱古力蛋糕,口感超濃郁濕潤

自從新冠肺炎爆發後,相信不少人減少外出,多了在家中製作各式各樣美食。如果空閒時間想來一點甜的,剛巧家中沒有太多材料。以下3種材料朱古力食譜(3 ingredient CHOCOLATE CAKE)就很適合你!

網上瘋傳的3種材料朱古力食譜,無需麵粉、蛋、糖、牛油、可可粉,甚至連朱古力本尊也無需驚動。但賣相及味道均與一般的朱古力蛋糕無異,可謂是最簡單利落的懶人食譜。

3樣材料包括:

350克朱古力曲奇

370克牛奶(1 1/2杯)

2 1/4 湯匙泡打粉(Baking Powder)

無錯,秘密就是朱古力曲奇。因為朱古力曲奇本身已包含製作蛋糕的基本材料。這樣說,蛋糕的味道就是朱古力曲奇的味道。如果家中只有原味曲奇,你亦可再加入Nutella搸子醬、朱古力碎或可可粉等增加味道。

5步烤焗15分鐘

第一步:先把朱古力曲奇用攪伴機打碎至粉狀

第二步: 加入泡打粉到朱古力粉,直至完全攪拌,這樣能增加蛋糕的空氣感

第三步:加入暖牛奶,攪拌直至完全順滑。比起冷牛奶,暖牛奶能增加蛋糕的濕潤感

第四步:這樣蛋糕醬就完成了!如果想增加口感,這個時候可以加入朱古力碎或可可粉等。準備就緒可以倒入7吋烤盤。

第五步:焗爐預熱至170度後,可以正式放入焗爐烤大約15分鐘!

這樣濃郁濕潤的朱古力蛋糕就完成了!當然還可視乎家中的材料,加入Nutella搸子醬或各種生果裝飾。

超簡單的朱古力蛋糕,很適合家居隔離時做做看!