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【新手煮飯仔】零失敗綿滑南瓜濃湯!簡單材料+步驟30分鐘就有得食

南瓜濃湯

影片教學:https://youtu.be/tNscIW1Hbvo

外賣食多咗都會覺得厭,有時想自己煮下嘢食,但除咗公仔麵加蛋就唔識煮,唯有放棄拎返起個電話落Order~🤣

今次就等Mago呢位「新晉廚神」(僅限佢屋企)同大家分享零失敗「南瓜濃湯」食譜,材料非常易買,最緊要係步驟簡單又冇乜技巧,入廚新手都可以喺半個鐘內成功煮到!

材料

日本南瓜 (去皮去籽、切塊)..850克
水..600毫升
洋葱(切塊)…50克
無鹽牛油..20克
青蘋果(去皮、切塊)…50克
鹽⋯適量
蒜蓉…2瓣
黑椒碎…適量
大蒜(切塊)…20克
橄欖油…1湯匙
南瓜籽(烘香 )…少許
淡忌廉(打起至軟身)…適量
甜椒粉…少許

步驟

  1. 電磁爐預熱至PerfectFry第四段火力,煲內加入牛油、洋蔥、蒜蓉、青蘋果及大蒜,炒至金黄軟身及有香味。

2. 下南瓜肉略炒,見鍋底微焦後下水,蓋上鍋蓋煮約15分鐘。

3. 用手提攪拌器將湯料打爛至滑身,下鹽及黑椒碎調味。

4. 將湯傾入湯碟内,放上淡忌廉、南瓜籽、紅椒粉。

完整影片教學:https://youtu.be/tNscIW1Hbvo