南瓜濃湯
影片教學：https://youtu.be/tNscIW1Hbvo
外賣食多咗都會覺得厭，有時想自己煮下嘢食，但除咗公仔麵加蛋就唔識煮，唯有放棄拎返起個電話落Order～🤣
今次就等Mago呢位「新晉廚神」(僅限佢屋企)同大家分享零失敗「南瓜濃湯」食譜，材料非常易買，最緊要係步驟簡單又冇乜技巧，入廚新手都可以喺半個鐘內成功煮到！
材料
日本南瓜 （去皮去籽、切塊）..850克
水..600毫升
洋葱（切塊）…50克
無鹽牛油..20克
青蘋果（去皮、切塊）…50克
鹽⋯適量
蒜蓉…2瓣
黑椒碎…適量
大蒜（切塊）…20克
橄欖油…1湯匙
南瓜籽（烘香 ）…少許
淡忌廉（打起至軟身）…適量
甜椒粉…少許
步驟
- 電磁爐預熱至PerfectFry第四段火力，煲內加入牛油、洋蔥、蒜蓉、青蘋果及大蒜，炒至金黄軟身及有香味。
2. 下南瓜肉略炒，見鍋底微焦後下水，蓋上鍋蓋煮約15分鐘。
3. 用手提攪拌器將湯料打爛至滑身，下鹽及黑椒碎調味。
4. 將湯傾入湯碟内，放上淡忌廉、南瓜籽、紅椒粉。
完整影片教學：https://youtu.be/tNscIW1Hbvo