沒想到這醜醜的蛋糕，很好吃的說～
上面焦焦的有股焦糖的香味
緊接著乳酪的香氣隨之而來
質地介於輕乳酪跟重乳酪之間
口感綿密～
輕柔中帶有濃郁，搭上酸甜莓果醬，美味更升級，絲毫不膩口～
吃完真是唇齒留香啊～ 而且作法超簡單，大家都來試試看
材料有
奶油乳酪250g
細砂糖80g
蛋黃1個
全蛋2個
鮮奶油170g
香草精0.5g（可以不加）
低筋麵粉6g
～蛋跟鮮奶油要在室溫回溫一下下 😃
作法：
1.奶油乳酪先室溫軟化後，攪拌棒打到滑順。
2.細砂糖分2次加入，打到滑順，感覺不到砂糖顆粒。
3.加入蛋黃，攪拌均勻。
4.加入全蛋，攪拌均勻。
5.加入香草精、鮮奶油，攪拌均勻。
6.低筋麵粉過篩加入，攪拌均勻。
7.六吋分離式蛋糕模鋪上烘焙紙，把麵糊倒入，把表面大氣泡用掉。
氣炸烤程～
預熱：200度10分鐘
烤程：180度18-21分鐘(視你想要的焦度)
烤完以後不用脫模，直接移到架上放涼，蓋上保鮮膜，冷藏8小時以後就可以享用囉😋
授權來源：Crystal花食花語