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沙田酒店全新海鮮自助晚餐 任食龍蝦/生蠔/和牛/Mövenpick雪糕

2+2 cafe嚴選上乘食材,以龍蝦、生蠔及和牛入饌,推出一系列極致鮮味美饌,配以多款甜品及Mövenpick雪糕,為您帶來三重奢華滋味享受。

雲丹蟹籽燒龍蝦:特選鮮嫩彈牙的美國波士頓龍蝦,先將剖半的龍蝦肉面煎香,再放上烤爐燒至金黃微焦,塗上秘製海膽蟹籽醬汁,並即席以火槍炙燒,鎖緊鮮甜肉汁。細嚼之下,嫩滑味美的龍蝦肉與香濃海膽蟹籽醬汁配搭得恰到好處,使龍蝦的鮮味加倍昇華,層次十分豐富。

即開生蠔及冰鎮海鮮:無限量供應即開生蠔,入口滑溜且蠔味濃郁,同場更有一系列冰鎮海鮮,包括香甜鮮嫩的松葉蟹腳、彈牙藍青口及鮮甜凍蝦等,配上多款醬汁任您配搭,口感更佳。

香煎M5和牛:特選上乘M5和牛,於鐵板上即席燒至七成熟,使和牛表面散發微微焦香,釋出甘香油脂,切開後仍然粉嫩,鎖緊豐饒肉汁,教人一試難忘。

刺身壽司:供應多款鮮味十足的刺身,包括三文魚、吞拿魚、希靈魚、甜蝦和八爪魚等,同時亦提供即製壽司,讓人吃了愛不釋口。

金箔三文魚籽冷豆腐: 把顏色鮮艷、粒粒晶瑩剔透的三文魚籽置於冷豆腐上,伴以日式醬汁,三文魚籽的鹹鮮味,與鮮甜滑嫩的冷豆腐非常匹配,滿載雙重滋味,再於表層加添金箔,造型份外精緻奪目。

火炙照燒和牛壽司卷:於壽司內包上鮮甜玉子及青瓜,表層加上M5和牛,再以火槍炙燒,香味隨即撲鼻而來,再配上黑松露醬,和牛柔滑且入口即溶,色香味俱全,令人食指大動。

菠菜荷蘭汁及芝士紫薯焗美國生蠔:塗上自家製荷蘭汁,再將肥美厚肉的生蠔香煎至表面呈焦黃色,伴以忌廉汁菠菜;另一邊則把生蠔塗上香濃芝士及紫薯烤焗,直至芝士呈現金黃色並散發誘人焦香,蠔的鮮味與香甜紫薯及芝士完美結合,口感豐富,為一眾蠔迷帶來味蕾上的驚喜。

草莓朱古力卷蛋:口感綿密柔軟的朱古力蛋糕包裹著幼滑的朱古力忌廉,味道香濃卻不會過份甜膩,加上甜絲絲的原粒草莓,每一口都是令人回味無窮的軟綿質感和香甜味道。

草莓乳酪蛋糕:上層是酸酸甜甜的乳酪慕絲,下層則為草莓慕絲蛋糕,伴以新鮮草莓、軟滑忌廉及白朱古力碎,盪漾酸甜清新的鮮果香氣,芳香沁人的滋味在口中交織綻放。

藍莓朱古力芝士凍餅:香滑甜美的芝士凍餅塗上優質奶油芝士與藍莓忌廉,配上海綿蛋糕鬆軟綿密的質感及藍莓的果甜香味,讓您品嚐到柔滑細膩的芝士與忌廉的完美配搭。

除以上精選美饌外,還有黃金龍蝦鉗、金蒜蒸龍脷龍蝦卷和避風塘炸美國蠔等美饌,以及多款口味的Mövenpick雪糕,讓您能盡享豐富美食!

條款及細則:

另收加一服務費
菜式將輪流供應
如有任何爭議,帝都酒店保留最終之決定權

2+2 cafe 龍蝦.生蠔.和牛海鮮自助晚餐

訂座電話: 2694 3886

地址: 香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓

供應日期︰ 2019年12月5日至2020年2月29日