夏天經常熱到無心情無胃口？推薦大家試試這個30分鐘就煮好嘅「添飯神器」食譜：京都豬扒，芡汁酸甜超下飯🙋♀️🍚🍚🍚！
今次分享用李錦記臻選香醋炮製嘅【京都豬扒】，酸甜開胃，喺屋企都好易煮到，烹調時加入適量的醋，不僅可去除腥味，令菜餚口味更清新，而且有助去除肉類油膩感, 令菜餚口味鮮明。
李錦記臻選香醋特點是酸而不澀﹑持久醇厚，採用傳統固態發酵工藝，混合各種穀物和相應的麯種，經過煮料、發酵、陳釀等步驟，更有效穿透食材，煮出來的菜餚醋味綿長，回味甘甜，很適合烹煮肉類食材。而且零添加人造色素、味精、增味劑及防腐劑，美味倍感安心！
如果大家都想在炎夏中簡單就煮到此下飯菜式，可以參考以下食譜：
京都豬扒
調味料：
李錦記臻選香醋 2湯匙
李錦記番茄醬 ½湯匙
砂糖 1½湯匙
水 1½湯匙
生粉 1茶匙
材料：
豬扒 300克
醃料：
李錦記特鮮生抽 2茶匙
紹興酒 1/2湯匙
鹽 1茶匙
步驟：
1. 先將豬扒洗乾淨，加入醃料醃10分鐘
2. 將調味料預先拌勻備用
3. 在鍋中加入油，放入醃好的豬扒，用小火慢慢煎，之後翻面，煎到豬扒變色
4. 加入京都汁，煮至濃稠便成
貼士：
醬汁味道可以根據個人喜好調配。喜歡吃酸味的朋友，可以按比例增加水及茄汁的份量，而醬汁顏色會略有差異。
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