《香港澳門米芝蓮指南 2023》必比登推介名單出爐！今年香港共有65間食肆上榜，6間新入選食肆當中包括兩姊妹涼皮有限公司（太子店）！兩姊妹涼皮以晶瑩透亮的涼皮，加上其秘製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、 豌豆和花生粉，非常惹味！當中更有必吃招牌姊妹麻辣涼皮及菜黑糖五彩冰粉！
兩姊妹涼皮有限公司在2019年太子起家，所用的涼皮為東北涼皮，用木薯粉及綠豆粉製作。其涼皮先經洗浸至少半日，再人手逐條撕開，煮熟待涼後，放在雪櫃雪足一晚。口感才會滑捋捋之餘，更有真正冰涼的口感。而靈魂醬汁以自家調配的辣椒油（二荊條、燈籠椒及印度椒）及9款醬汁（糖、薑、蒜、水、鼓油、 醋、麻醬、麻油及花雕）撈起的涼拌汁而成。
必試招牌菜兩姊妹涼皮（$29），自選多款惹味配菜，如豬耳、雞蛋乾、木耳、櫻花蝦等！份量十足之餘，既酸而辣。涼皮口感冰涼，但吃下去味道火辣。
吃完辣當然要吃甜中和一下，人氣甜品黑糖五彩冰粉（$25），入口冰涼軟滑，晶瑩剔透，有解辣降溫的作用。由四川大良花粉籽磨成粉，再加入杞子製成，備有提子乾、五色糖和花生碎等配料。
6間今年首次入選「米芝蓮必比登推介」之店家：
兩姊妹涼皮有限公司
地址：太子柏樹街15號地舖
電話：6537 3913
營業時間：星期二至六12pm-8pm、星期日 12pm-6pm、星期一休息
備註：只收現金，不設堂食