網絡爆紅月餅「皇上不上朝」香港開售台灣製造流心奶黃月餅椰香金沙餡

台灣傳統中秋應節食品以蛋黃酥、綠豆椪為主，不過自從港式流心奶黃月餅登陸台灣，即時顛覆了當地的中秋傳統，紛紛搶食流心奶黃月餅。於是乎，令台灣知名烘焙餅店「狸小路」萌生出生產台灣自家流心奶黃月餅的念頭。去年2019年正式推出新副線「皇上不上朝」，專門製作流心奶黃月餅（台灣稱流心餅），首次推出便在網絡上有多不勝數的好評和分享，力讚其香軟餅皮和鹹甜比例剛好的幼滑流心餡，味道一流，令它一炮而紅！

「皇上不上朝」以皇宮御膳房因看見天上流星，而嘗試為皇上製作流心餅為創作背景，形容味道之佳令皇上也寧可不上朝，都要慢慢品嚐箇中滋味。流心奶黃月餅以台灣原材料製造，餅皮不如港式般的曲奇餅皮鬆化，而是輕薄香軟兼富淡淡奶香，奶黃餡則加添了椰漿，令入口感受到誘人的椰香香氣。至於最令人驚喜的金黃流沙含有鹹蛋黃碎、吉士粉等，非常幼滑香溜，鹹甜適中，不用翻焗叮熱，開半切開都會見到動人的流心效果，水準之佳絲毫不比香港星級酒店出品遜色。