都會海逸酒店西餐廳每月都會更換自助晚餐主題，推出限定菜式，令食客對酒店的出品保持新鮮感。十一月份的自助晚餐就讓您一次過品嘗德、意兩國地道特色美食，除了加入多款傳統德國菜如德國鹹豬手及自製農夫肉卷外，當然還有充滿意式風味的特色美食，包括意大利凍肉拼盤、烤羊奶芝士配無花果醬及羅勒番茄醬炒藍青口等。海鮮迷更不可錯過一系列冰鎮海鮮及即開生蠔，重點推介冰鎮熟龍蝦、雪花蟹腳及麵包蟹，讓您大飽口福。
德國鹹豬手將會以「炆」及「炸」兩種烹調形式呈現，前者以香葉、雜菜、黑胡椒等材料將豬手烚煮至腍身，盡吸香料的精華；另一款則把煮過的豬手風乾後，以高溫炸至外皮香脆，香口惹味。
自製農夫肉卷則混合了牛肉與豬肉，加入香料、炒洋蔥、雞蛋及麵包糠醃製一晚後搓至幼滑再焗熟，肉味濃郁及肉汁豐富，吃時伴以醃洋蔥及車釐茄，以減低滯膩感。
意大利凍肉拼盤有意大利風乾火腿、莎樂美腸及喀帕火腿等，以豬的不同部分製成的凍肉，油脂分佈及肉味濃度不一，各有獨特鹹香味。
羅勒番茄醬炒藍青口先把蒜片及乾蔥片以橄欖油及牛油爆香，並加入藍青口、白酒及新鮮番茄蓉略炒，最後加入調味料及羅勒葉絲便成。爽甜的青口配上微酸且濃郁的番茄蓉，混合羅勒葉的香氣，酸甜開胃。
除了十一月推出的德國及意大利菜式外，自助晚餐也提供各式各樣回本之選。多款冰鎮海鮮，包括熟龍蝦、紐西蘭青口、瀨尿蝦、淡水小龍蝦、雪花蟹腳、翡翠螺、麵包蟹將會輪流推出。特別推介冰鎮熟龍蝦，爽口彈牙的肉質鮮甜無比；而厚肉飽滿的雪花蟹腳亦是海鮮控必食之選。
要數海鮮當然少不了兩款即開生蠔，美國蠔肥美嫩滑、法國蠔則質感爽身，較重海水味。此外，大受歡迎的即切刺身除了三文魚、吞拿魚和甜蝦外，還有矜貴的北海道帶子、劍魚腩、油甘魚及海膽等。
熱葷方面，多個即煮攤檔為你奉上熱騰騰的美食，當中肉汁豐腴的即切低溫烤香料牛肉眼扒肉質鮮嫩、肉味香濃。另有香煎鵝肝或鴨肝、炸天婦羅及多達八款配料的即製生滾粥，水晶燕窩、蟹黃、蟹肉、瑤柱、龍脷柳等任君選擇。即焗薄餅、帕爾馬火腿、精選芝士拼盤及各式健怡沙律等美食亦源源不絕奉上。
此外，榴槤迷必試自家製榴槤甜品，如榴槤脆酥及榴槤班戟，還有一系列茶系甜品及廣受歡迎的即焗流心布甸、梳乎釐和招牌芒果拿破崙，再加上多款Häagen-Dazs雪糕杯及脆皮雪糕批，為這頓豐富的盛宴劃上完美的句號。
「味遊德意」海鮮自助晚餐
供應日期 :2019年11月1至30日 傍晚6時30分至晚上10時
星期一至四:成人每位港幣$618; 小童每位港幣$388
星期五至日、公眾假期及前夕:成人每位港幣$658* ; 小童每位港幣$418*
*所有價目另需加一服務費 (以原價計算)
*凡於晚餐時段消費滿港幣$600或以上之賓客，可享用酒店3小時免費代客泊車服務。(只限每檯乙輛私家車，名額有限，先到先得)
推廣優惠 :
1.買二送一優惠
由11月1日至30日期間，逢星期日至四每2位付全費之成人惠顧西餐廳自助晚餐，同行之1位小童(3-11歲)或長者(65歲或以上)可享免費優惠!
使用條款及細則：適用於星期日至四自助晚餐時段 (公眾假期前夕除外)│適用於每次最多8位付全費成人│免費贈送之自助晚餐以價格較低者為準│價目以原價計算及付全費成人需另收加一服務費│長者需出示有效之長者證以享優惠│需預先訂座方可享用此優惠│不可與其他優惠同時使用│受其他條款及細則約束
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九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓（港鐵紅磡站C2出口）
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