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買2送1/網上預訂75折 紅磡酒店自助餐任食龍蝦/生蠔/德國鹹豬手/榴槤甜品

都會海逸酒店西餐廳每月都會更換自助晚餐主題,推出限定菜式,令食客對酒店的出品保持新鮮感。十一月份的自助晚餐就讓您一次過品嘗德、意兩國地道特色美食,除了加入多款傳統德國菜如德國鹹豬手及自製農夫肉卷外,當然還有充滿意式風味的特色美食,包括意大利凍肉拼盤、烤羊奶芝士配無花果醬及羅勒番茄醬炒藍青口等。海鮮迷更不可錯過一系列冰鎮海鮮及即開生蠔,重點推介冰鎮熟龍蝦、雪花蟹腳及麵包蟹,讓您大飽口福。

德國鹹豬手將會以「炆」及「炸」兩種烹調形式呈現,前者以香葉、雜菜、黑胡椒等材料將豬手烚煮至腍身,盡吸香料的精華;另一款則把煮過的豬手風乾後,以高溫炸至外皮香脆,香口惹味。

自製農夫肉卷則混合了牛肉與豬肉,加入香料、炒洋蔥、雞蛋及麵包糠醃製一晚後搓至幼滑再焗熟,肉味濃郁及肉汁豐富,吃時伴以醃洋蔥及車釐茄,以減低滯膩感。

意大利凍肉拼盤有意大利風乾火腿、莎樂美腸及喀帕火腿等,以豬的不同部分製成的凍肉,油脂分佈及肉味濃度不一,各有獨特鹹香味。

羅勒番茄醬炒藍青口先把蒜片及乾蔥片以橄欖油及牛油爆香,並加入藍青口、白酒及新鮮番茄蓉略炒,最後加入調味料及羅勒葉絲便成。爽甜的青口配上微酸且濃郁的番茄蓉,混合羅勒葉的香氣,酸甜開胃。

除了十一月推出的德國及意大利菜式外,自助晚餐也提供各式各樣回本之選。多款冰鎮海鮮,包括熟龍蝦、紐西蘭青口、瀨尿蝦、淡水小龍蝦、雪花蟹腳、翡翠螺、麵包蟹將會輪流推出。特別推介冰鎮熟龍蝦,爽口彈牙的肉質鮮甜無比;而厚肉飽滿的雪花蟹腳亦是海鮮控必食之選。

要數海鮮當然少不了兩款即開生蠔,美國蠔肥美嫩滑、法國蠔則質感爽身,較重海水味。此外,大受歡迎的即切刺身除了三文魚、吞拿魚和甜蝦外,還有矜貴的北海道帶子、劍魚腩、油甘魚及海膽等。

熱葷方面,多個即煮攤檔為你奉上熱騰騰的美食,當中肉汁豐腴的即切低溫烤香料牛肉眼扒肉質鮮嫩、肉味香濃。另有香煎鵝肝或鴨肝、炸天婦羅及多達八款配料的即製生滾粥,水晶燕窩、蟹黃、蟹肉、瑤柱、龍脷柳等任君選擇。即焗薄餅、帕爾馬火腿、精選芝士拼盤及各式健怡沙律等美食亦源源不絕奉上。

此外,榴槤迷必試自家製榴槤甜品,如榴槤脆酥及榴槤班戟,還有一系列茶系甜品及廣受歡迎的即焗流心布甸、梳乎釐和招牌芒果拿破崙,再加上多款Häagen-Dazs雪糕杯及脆皮雪糕批,為這頓豐富的盛宴劃上完美的句號。

「味遊德意」海鮮自助晚餐

供應日期 :2019年11月1至30日 傍晚6時30分至晚上10時

星期一至四:成人每位港幣$618; 小童每位港幣$388
星期五至日、公眾假期及前夕:成人每位港幣$658* ; 小童每位港幣$418*

*所有價目另需加一服務費 (以原價計算)

*凡於晚餐時段消費滿港幣$600或以上之賓客,可享用酒店3小時免費代客泊車服務。(只限每檯乙輛私家車,名額有限,先到先得)

推廣優惠 :

1.買二送一優惠
由11月1日至30日期間,逢星期日至四每2位付全費之成人惠顧西餐廳自助晚餐,同行之1位小童(3-11歲)或長者(65歲或以上)可享免費優惠!

使用條款及細則:適用於星期日至四自助晚餐時段 (公眾假期前夕除外)│適用於每次最多8位付全費成人│免費贈送之自助晚餐以價格較低者為準│價目以原價計算及付全費成人需另收加一服務費│長者需出示有效之長者證以享優惠│需預先訂座方可享用此優惠│不可與其他優惠同時使用│受其他條款及細則約束

2. eShop 高達75折優惠
於eShop網上預訂自助晚餐可享高達75折,原價每位$618起,折後$525.3。
eShop預購電子按金:https://bit.ly/2qayQ02

九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓(港鐵紅磡站C2出口)
訂座及查詢詳情: (852) 3160 6880 / fnb.hpme@harbour-plaza.com