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酒店草莓主題下午茶自助餐 任食草莓千層酥/牛角酥/忌廉三文冶

要數到每年年初韓國最當造水果,非草莓莫屬,為隆重其事,當地更會舉行矚目的草莓節盛事!正所謂「不時不食」,想吃韓國草莓卻又害怕韓國寒冷天氣的朋友,就千萬別錯過帝京酒店花月庭於一月份推出的 「草莓伊甸園下午茶自助餐」。大廚主打既香甜又多汁的韓國草莓,炮製出一系列甜品及小食,健怡又美味,實行以美食趕走春天帶來的鬱悶氣息!

草莓千層酥

千層酥一向是餐廳備受追捧的甜品之一,其酥脆的口感叫人著迷。甜品師傅今次搞搞新意思,炮製出直徑約16吋長的巨型草莓千層酥,可謂整個主題自助餐最吸睛之作!千層酥的內圈中,放滿一粒又一粒的韓國草莓,碩大通紅的果肉,一口咬下,果汁四濺,莓香在十指之間,縈繞不散。

草莓白芝士慕絲蛋糕

一粒又一粒形狀飽滿的草莓置於蛋糕頂層,未吃已散發著清幽的草莓香氣! 蛋糕內層是香草海綿蛋糕及白芝士慕絲,採用法國白芝士(Fromage Frais)炮製而成的慕絲,口感更為醇厚,芝味淡香,相對其他芝士相對輕盈,作為芝士控的你,又豈能錯過呢﹖

野草莓綠茶慕絲

當草莓遇上綠茶,帶來的味道是煥然一新的清新感覺,為春天濕笠的時間趕走鬱悶感覺。綠茶布甸與草莓慕絲互相交替,布甸的Q彈口感與富空氣感的慕絲形成強烈對比,與底部的野草莓啫喱一同進食,使口腔充斥著莓果及綠茶香氣!

草莓玫瑰乳酪慕絲蛋糕
充滿少女氣息的草莓玫瑰乳酪慕絲蛋糕,上方飾以珍珠朱古力,倍添貴氣。一口一件的蛋糕,果香味濃,細味之下滲透了淡淡玫瑰香氣,配以牛油曲奇餅底,加添口感層次。

草莓大黃熱情果慕絲蛋糕

大黃是北美常用的蔬果,味道帶酸,一般配合莓果製作甜品最為匹配。悅目的紅色朱古力片下,是草莓慕絲,蛋糕內夾雜了熱情果忌廉、草莓脆脆、大黃醬及杏仁蛋糕餅底,味道百感交集,別具特色!

草莓忌廉牛角酥

潮流掀起一股牛角酥熱潮,一向緊貼美食動向的花月庭,當然不忘為食客送上驚喜!鬆化的牛角酥內,加入原粒草莓及吉士忌廉,有別於一般以鹹味作主道的牛角酥,單看紅黃相間的賣相,未吃先吸引眼球。

意式風乾火腿多士配醋香草莓

以風乾熟成18個月的巴馬火腿配上香脆多士,簡簡單單便吃出幸福滋味!大廚特別加入以香醋醃製已成的草莓,味道酸酸甜甜,非常醒胃,是一道既健怡又美味的餐前小食。

炸脆皮草莓鮮奶

相信大家對炸鮮奶並不陌生,而炸草莓鮮奶又有否品嚐過﹖鬆脆的外層內,是軟滑無比的鮮奶,特別加上草莓汁製作而成的鮮奶餡料,更增添一份果香。沾上酸甜有致的草莓醬一同食用,是草莓控不能錯過的人間美食。

除了以上各式各樣美食外,自助餐桌上亦提供多款以草莓作主題的必食推介,包括北海道忌廉芝士草莓壽司卷、韓國人氣草莓三文冶、黑胡椒草莓蜜餞雞翼、鮮草莓塔及焗草莓大黃金寶撻等,萬勿錯過!

花月庭

地址:九龍太子道西193號帝京酒店2樓

草莓伊甸園下午茶自助餐

供應日期:由2020年1月4日至3月29日
逢星期六、日及公眾假期 15:15-17:15
成人HK$265 小童HK$185
*另加一服務費;小童:五至十一歲;以上食品輪流供應

訂座電話:(852) 2622 6154