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食完飯偷懶唔洗碗!碗筷浸水過夜細菌急增48萬倍,隨時食物中毒

小時候母親大人教落,吃完飯的碗筷,一定要馬上放在洗碗盆內用水浸泡著,要不然飯餸的汁液和油會很難清洗乾淨。而且浸著水總覺得比較乾淨。而且香港人人都忙,吃飯後都已經動也不想動了,很多人也會偷懶留待第二日才洗。不過不要再這樣做了,遲了洗碗隨時令你食物中毒!

日本東京大學有研究指出,一般碗碟上的細菌平均有60至80個,如果浸著水10小時會激增至2800萬個!超過48萬倍。而最常見會令人食物中毒的曲狀桿菌和黃金葡萄球菌,浸水後亦會激增中。更驚人的是,浸水時間越長、水溫越高,細菌繁殖機會越大!以後用餐後,還是立即洗碗吧,不要再放過夜了!

原來洗碗也有學問,大家也要認真洗啊!一起來看看以下正確的洗碗步驟吧!

步驟一
先將所有剩食和油等抹走

步驟二
用熱水和洗潔精將碗碟洗乾淨,可用熱水再沖一次

步驟三
將碗碟放在籃中浸熱水至少一分鐘

步驟四
讓碗碟自行風乾或用乾清潔碗布抹乾

步驟五
乾爽後放入碗櫃內,以免被灰塵、害蟲沾污

圖片來源:Pinterest

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