【葵廣掃街2022】挑戰每人$100搵食！3大新店逆市開張～必試人氣Omakase墨西哥夾餅/泰式撈米線/大大份豬柳蛋手抓餅！
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在疫情期間葵涌廣場有不少小店都跟我們道別了，但似乎來到疫情尾聲的時候，竟然有很多新店選擇於疫情期間逆市開張！所以小編們就用每人$100預算，帶各位讀者在葵涌廣場「掃街」，平時鍾意捐窿捐罅揾嘢食的你千祈唔好錯過！
1. FOODPORN 澳洲仔 ｜「廚師發辦」墨西哥夾餅
第一間推介的是主打墨西哥夾餅（Taco）的小店，客人可以自行選擇配料、醬汁，而小編即興地邀請老闆設計了一個「廚師發辦」的墨西哥夾餅！老闆用上牛肋條、牛油果、椰菜、生菜加上獨有醬汁，非常豐富。
夾餅外皮外脆外軟，口感豐富。少辣加上香料味的牛肋條香味濃郁，軟熟同時保留了肉本身的質感，加上其他配菜及牛油果，再配合酸酸甜甜的蛋黃醬和芝士醬，濃烈的味道中又帶着清新的感覺，吃起來不會有太重的負擔感，是整體味道十分平衡。各位讀者都可以參考呢個老闆設計配搭，絕對有驚喜！
2. 沙哇Dee撈米線｜泰式扎肉撈米線 + 招牌燒雞髀（$48）
第二間是泰國主題加上「葵廣元素」（即是「爆芝士」、「爆芫荽」）的撈米線，十分新穎！招牌燒雞髀先用泰式香料浸熟雞腿，浸至大約七、八成熟然後就會拿去焗，再在表面塗抹蜜糖，甜甜酸酸的辣醬香料味很重，黑椒份量也很足夠，還有燒烤乾身的香氣，但內裏的雞髀肉卻十分嫩滑，火候剛剛好，非常推介！
泰式撈米線吃起來很清爽，還帶有嚼勁，配上扎肉火腿，口感豐富。配合上以辣醬、青檸汁等調配而成的酸甜醬汁和少許芫荽、金不換的香料，組合成一款香味十足且清爽的撈米線！泰式香料加上中式米線出奇配合，這個夏天絕對不能錯過！
3. 慧食貓｜豬柳蛋手抓餅 （$31）
最近衝出葵廣於旺中開設新店的人氣手抓餅小店，是不少人心目中的「葵廣必食」之選。以足料、夠大份著稱，更被堪稱為手抓餅界的「豬柳蛋」！套餐F有配料火腿、雞蛋、芝士和豬柳，餅皮層次感豐富，表面煎得香脆、中間拉扯、煙韌的感覺仍然保持，加上還有蛋汁的濕炒蛋，和生菜及沙律醬，吃起來不會口乾。而半溶狀態的芝士味道濃郁。雖然配料簡單，但小店將每一樣食材都處理得淋漓盡致，所以難怪深受歡迎。
4. 蕉積妹｜榛子味香蕉煎餅 + 泰式奶茶（$45）
日賣200-300份的人氣泰式煎餅小店，老闆每天由早上九點開始製作，花足功夫。煎餅香蕉味十分濃郁，餅皮也很煙韌。中間的香蕉比較多，而邊位的蛋香亦十分重，加上表面榛子醬和煉奶，令味道更加豐富、更有層次。
泰式奶茶樽身上印有笑臉，老闆的初衷就是想每個顧客看到瓶子都能夠會心微笑，希望透過泰式奶茶想帶歡樂給人，而奶茶本身的茶葉味亦十分濃郁，不能夠去泰國旅行，亦能在這裡感受到滿滿的泰國風味。
