外國研究證實：女生肚餓時會容易發脾氣 將憤怒轉嫁給其他人

女生平常最不能忍受的是什麼呢？男朋友忘記週年紀念日？老公不幫忙做家務？小孩大吵大鬧？或許上述三項都不及肚子的「空空如律令」嚴重。美國有一項研究證實，女性肚餓時特別容易發脾氣，變得不悅、憤怒，甚至將憤怒轉嫁給其他人

加拿大貴湖大學（University of Guelph）的心理學教授 Francesco Leri 曾表示，情緒與血糖為正比關係，進食後，血糖上升，令人有愉快、開心的感覺；肚子餓的時候，血糖下降，則會令人產生負面情緒，感到煩躁。

實驗研究

美國北卡大學曾有研究，找來400位自願者做實驗，當中一部份人處於飽足狀態，而另一部份則處於飢餓狀態。實驗開始後，研究人員會在他們做事時，故意將電源中斷，再觀察兩組人的情緒變化。結果反映，處於飢餓狀態的人，比較容易變得煩躁、憤怒、不悦。

「211」的飲食原則

為了避免情緒波動，人們應穩定攝取碳水化合物，盡量不要隨意節食或暴飲暴食，以定時定量最為適宜，當中可採用「211」的飲食原則：兩份蔬菜、一份碳水化合物以及一份蛋白質，這樣能夠維持血糖和情緒穩定，亦能有飽足感。碳水化合物則宜選擇GI值較低的全穀雜糧。

下次身邊有女性心情不佳時，記得準時餵食啦！

來源：University of Guelph