北角全新正宗湘菜「偉爵爺」私房菜！必試剁椒魚頭王/毛氏紅燒肉歎新春賀年菜

喜歡食湘菜的朋友再多間必食餐廳！北角全新高質私房菜「偉爵爺」，主打正宗湘菜，又稱之為湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜製作十分講究精細、選料、刀工、調味，擅長香酸辣和烹飪臘製品。偉爵爺由國內湘菜師傅坐鎮，帶來海鮮、牛、雞、豬等多款特色小菜，讓客人舌尖上品嚐民間的家鄉味。適逢農曆新年，私房菜準備了一系列的新春賀年菜，非常適合與親朋好友相聚。

推薦必試正宗湘菜菜式

香港的粵菜和川菜較為常見，反而湘菜餐廳比較少，絕對是個好機會品嚐味道正宗的菜式。未知如何入手的話，不妨參考偉爵爺的「推薦必試菜式」，包括有湘味小龍蝦、洞庭醬板鴨、偉爵爺招牌炒飯及紅糖粑粑。另外，必吃湖南長沙一帶的傳統名菜「剁椒魚頭王」，肉質細嫩的魚頭肥而不膩，加入黃色小米辣椒，香辣滋味；「胡椒豬肚雞」將雞肉和豬肚胡椒燉煮至湯頭香醇濃厚，很適合一家大小享用，好吃好喝又有營養。湖北美食「公安牛三鮮」正適合天冷的季節，一鍋牛三鮮包括牛肉、牛肚、牛筋，燉煮得入味軟嫩，勁道有嚼勁，不腥不燥。

同時推介肥而不膩、軟糯下飯的五花肉菜式「毛氏紅燒肉」，以及「湖南窩窩頭」，饅頭配上滿滿的菜脯及微甜梅菜食用，口感十足！以上每款均湘味出眾，挑戰味蕾，食得過癮！

新春6道開運賀年菜

偉爵爺農曆新年期更帶來了6道新春開運賀年菜，包括軟稔入味、滿滿膠原蛋的花菇炆花膠 (花開富貴)、花膠羊腩煲(喜氣洋洋)、龍騰松子魚(年年有餘)、紅燒大元蹄(家肥屋潤)、發財好市、當紅炸子雞，以求來年大吉大利。新年好意頭，一家大細團團圓圓，新年豐衣足食！

【偉爵爺私房菜】

電話 51322331
地址 北角北角道 17 號地舖