筲箕灣海防博物館社企Cafe重開！頂層設落地玻璃飽覽無敵海景+聘請殘疾員工主理輕食

海防博物館歷經颱風破壞翻新後，館內由扶康會營運的社企「康姨咖啡室」亦於近日重開，由專業廚師及一群殘疾僱員主理，招牌菜是忌廉菠蘿包和煙鴨胸沙律。並移至博物館堡壘頂層，設下一大片落地玻璃，讓食客可以飽覽筲箕灣、鯉魚門，遠至將軍澳一帶的景色，是假日好去處！

由扶康會營運的社企「康姨咖啡室」由專業廚師及一群殘疾僱員所組成的團隊主理，聘用了5位殘疾及精神復元人士，分別負責收銀、樓面和助廚，包括香港廚師協會及香港會議展覽中心中心（管理）有限公司行政總廚給予顧問意見，協助設計菜單。為殘疾人士創造就業機會，協助他們融入社會，發揮所長。

咖啡室以簡約、優閒及慢生活為主題，與背山面海，風景優美的香港海防博物館形象結合，在一個舒適的共融餐飲環境，為客人提供多樣化的小食、咖啡及飲料等輕食。店裏招牌有忌廉菠蘿包和煙鴨胸沙律，另有煙三文魚卡邦尼意粉等、即場炮製的香蕉朱古力窩夫和甜菊葉冷泡茶等。賣相吸引，而且更可飽覽海景，chill住嘆下午茶！

為方便殘疾人士到訪，海防博物館更設有無障礙設施，有電梯直達咖啡室，方便行動不便者出入。咖啡室空間亦非常寬敞，十分方便輪椅使用者進出，設施為殘疾人士考慮周全。

康姨咖啡室

地址：香港筲箕灣東喜道 175 號海防博物館 8 樓堡壘上層展覽廳

營業日期：周一至周日（周四除外）

營業時間：早上 10 時至下午 5 時（10 至 2 月），早上 10 時至下午 6 時（3 至 9 月）

來源：扶康會