椰青迷必試3大創新椰青水料理

平時椰青水就飲得多，又有沒有試過椰青水料理呢？MEKO椰青水近年和不同本地餐廳合作，製作多款椰青水菜色。這次，平民美食團就帶大家實測三間不同餐廳嘅椰青水組合，各位椰青迷切勿錯過！

第一站 - Burgerman

位於大角咀嘅Burgerman 起源於美國，其後加盟至香港。這間主打美式漢堡的街坊名店，選取的食材都是100%高品質免治牛肉漢堡扒，麵包則以全人手新鮮製造。店舖格局較細，卻五臟俱全，漢堡包款式多元化！

我們選擇了「至尊漢堡」及「鵝肝和牛漢堡」，實測下大角咀的漢堡名店！「至尊漢堡」是平日吃漢堡包兩倍的份量！先是兩層厚的漢堡扒，然後肉汁澎湃到傾瀉而出，整個口腔充滿濃郁的牛肉香氣，再配搭煙肉及燶邊的太陽蛋，邪惡指數爆登。

「鵝肝和牛漢堡」份量同樣豐富，鵝肝煎得外脆內軟，同時有種入口即溶的感覺，再配搭和牛充足的油脂感，幸福感滿滿！小店還提供各種風味小食、沙律及意粉類，即叫即做，保持最佳食物質素！
第二站 - 唯一肥仔大排檔

第二站 - 唯一肥仔大排檔

這間大排檔開張不久，位於屯門，主打中式小炒和火鍋類，今次推出了「純天然椰青雞湯火鍋」。除了採用純天然椰青水，湯底還加入各種養生食材，包括：椰子、圓肉、紅棗、馬蹄、香茅，同時還加入自家製打磨而成的椰漿，椰香味撲鼻而來，椰青湯底毋需加入額外調味料，絕無添加糖，就能感受到清甜椰青香味，簡直是味蕾的享受！這款火鍋湯底適合配搭各類食材— 厚切手切安格斯肥牛、桶蠔、牛柏葉、鮮魷魚、鵝腸

第三站 - 增輝小廚

增輝小廚是名不虛傳的大排檔，至今連續六年獲米芝蓮推薦，並以高水準小炒聞名，深受街坊和上班一族歡迎。今次我們率先實測增輝小廚兩款創新款式— 「椰青浸雞」及「椰青麻辣雞煲」。

「椰青浸雞」單純以清甜椰青水慢煮白切雞件，把椰青水與雞肉的鮮味完美融為一體，令雞肉的味道昇華，同樣無需加入任何調味料，湯底清甜健康，同時保留原材料的味道。雞肉質感嫩滑，慢煮方式防止雞肉煮得過熟。

首創「椰青麻辣雞煲」登場！平時的麻辣雞煲，辛辣感不免會嗆喉，使喉嚨感到不適、甚至過於熱氣。今次加入100%純天然椰青水，除了發揮解油膩解功用之外，椰青水有助中和麻辣湯的刺激感，淡淡清甜味令到你越食越過癮！

大家亦可嘗試在家利用不同食材製作椰青水創意料理！立即觀看影片，了解更多。