銅鑼灣人氣關西壽喜燒店即將登陸九龍 $168起歎A4+和牛壽喜燒套餐

主打北海道十勝和牛壽喜燒的「壽喜．關西」今年登陸銅鑼灣後，一直人氣滿滿，最近更透露即將衝出港島，在九龍區開設新分店！「壽喜．關西」主打 6 款 A4+ 和牛壽喜燒套餐，以關西壽喜燒烹煮方式製作，$168 起歎盡前菜、A4+ 和牛、野菜、蘭王蛋、主食及甜品，性價比超高！

「精品赤身壽喜燒」套餐$168 起，包括有 120g 的 A4+ 赤身和牛片、前菜、蘭王蛋、主食（白飯 / 烏冬）及甜品，價錢絕不取巧，無茶位費、加一服務費及任何額外收費，絕對是大滿足的享受！

「壽喜．關西」嚴選以卓越品質和細膩肉質聞名的十勝黑毛和牛，位於北海道東南部的十勝地區，以廣大的「十勝平野」聞名，地勢寬廣而平坦，當地的牛隻以放養方式培育，得益於當地溫和氣候及清澈水源，所生長的十勝乾草飽含大自然的養分，以此混合麥蒿作為飼料令牛隻肉質極為濃郁香甜！十勝黑毛和牛的生長速度比其他牛種緩慢，需要更長的時間增加脂肪含量，一般需要飼養約 30 個月，達到適當的品質和口感，才會被運送出售，造就和牛細緻的脂肪分布和入口即化的口感，讓人回味無窮，是壽喜燒不可或缺的頂級食材。

店內提供三款各有特色的和牛部位選擇，包括油花較少、肉味濃郁的赤身；油花分佈適中、肉質軟嫩的肩胛，及油花豐富、口感軟腍的肉眼，所有套餐均提供 120g 和 180g 兩種份量，滿足不同食客的喜好及需要！

餐廳沿用關西壽喜燒傳統做法，先以牛脂將鍋底燒香，倒入店內自家製壽喜燒醬汁，於鑄鐵淺鍋中將和牛煎香，肉香伴隨醬汁完美散發，焦香不油膩。蘸上產自日本九州的蘭王蛋液，蛋香濃郁、蛋黃深遂橙紅，可降低牛肉溫度，緩減鹹甜味道之餘，亦可為和牛增添滑順口感，叫食客充分享用牛肉鮮美！

之後再加入各款清爽鮮甜的蔬菜及配菜一同烹煮，減低飽膩感之餘亦令口感更加豐富，若「食肉獸」不夠滿足，亦可繼續追加牛肉 / 配菜，最後隨個人喜好，配上香甜白飯 / 彈牙烏冬，享盡滿足一餐！

熱騰騰的壽喜燒與冰鎮啤酒一定是絕配，「壽喜．關西」的啤酒杯特別在零下 -30℃ 的雪櫃中冷藏，確保客人第一口啜飲時都能品味到薄薄的「啤酒冰沙」。除此之外，餐廳還供應多款清酒與果酒，顧客可以根據個人喜好選擇最適合的餐酒搭配，提升整體用餐體驗。

壽喜．關西 Suki Kansai
地址：銅鑼灣耀華街 16 號地舖
營業時間：12:00nn - 10:00pm
聯絡電話：2422 5428