香港仔艇仔粉宣佈搬大船+固定停泊！親民價歎招牌雜錦燒鴨河 想食唔駛靠緣份！

香港艇仔粉買少見少！原本飄忽不定、只可以靠運氣才可以品嘗到的「流記香港仔艇仔粉」於近日傳出好消息，指艇仔粉將會搬至大船，並固定停泊，以後就不用靠運氣才可以品嘗到「流記」的艇仔粉啦！

艇仔粉源於香港70至80年代漁業盛行時期，是艇仔上會即叫即煮的粉麵，主要供應燒味、燒鴨粉麵，由於漁業式微，加上水上食肆牌照難以取得，香港艇仔粉變相愈來愈少！目前仍堅持售賣傳統艇仔粉的海上攤檔僅剩兩間。

而「流記香港仔艇仔粉」就是其中一間，「流記」始於1981年，以往艇仔會在香港仔碼頭和鴨脷洲碼頭不定時出沒，但仍然吸引旅客及港人到場品嘗。檔主流叔的兒子阿華近日就在社交媒體上發佈將會遷移新船的消息，新船設洗手間及冷氣方便員工，並於賣魚天光墟漁人碼頭旁固定停泊，以後大家就可以在固定營業時段吃到艇仔粉！

流叔的雜錦艇仔粉放了鴨肉、切雞、叉燒、牛腩、魚蛋及魚片頭等配料，份量十足，可另加隻雞髀或鴨髀。更特別在使用大地魚作湯底，清甜鮮美，帶點胡椒香，配搭叉燒、切雞及魚蛋等配料，麵條可配河粉、米粉或瀨粉，滋味十足！

流記艇仔粉

地址：待公布

來源：Facebook@香港仔吹水區