記憶力衰退有解！每日早餐吃一匙，1個月改善健忘!

隨著年齡增長或生活壓力增加，記憶力衰退成為許多人的困擾，不但影響工作效率，也讓日常生活充滿挑戰。台灣營養功能醫學專家劉博仁在其社交平台分享了一個案例：一名40多歲女性因記憶力衰退問題求診，醫生表示自己多年來每日早餐都會喝一杯無糖豆漿，並加一匙卵磷脂粉（約7-10克）。更建議患者照做，再配合規律運動和充足睡眠。患者一個月後記憶力和表達能力顯著改善。

服用卵磷脂至少持續4至8星期，有一項2024年研究顯示，連續8週每日補充480毫克卵磷脂衍生物（Lysolecithin），可顯著提升參與者的專注力與精神穩定度，血液中膽鹼濃度也明顯增加，進一步支持神經系統功能與脂肪代謝。

劉醫師解釋，卵磷脂（Lecithin）是一種從大豆等動植物中提取的天然混合物，其核心成分「磷脂醯膽鹼」在大腦中發揮關鍵作用，可促進乙醯膽鹼生成及修補神經細胞膜，有效維持神經細胞膜的彈性與完整性，保護神經細胞健康，增強大腦功能。

許多人擔心卵磷脂含有大豆異黃酮，會影響荷爾蒙平衡。劉博仁澄清，卵磷脂主要包含磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺和磷脂醯絲胺酸，功能在於保護神經細胞與促進代謝；而大豆異黃酮則是植物性雌激素，需經特別萃取或高劑量攝取才會影響荷爾蒙。在製作卵磷脂粉的過程中，大豆異黃酮大多被分離出去，含量極低，因此更年期女性或有乳腺問題者可放心食用，無需擔心荷爾蒙影響。但提醒有肝臟疾病、懷孕或慢性病者，務必先詢問醫師再決定是否嘗試!

除了補充卵磷脂外，還建議大家每週至少進行150分鐘的有氧運動，以促進大腦血流，增加氧氣與營養供應，進而提升記憶力，並確保每晚獲得7-9小時的高質量睡眠。同時，應採取健康飲食習慣，攝取富含Omega-3脂肪酸（如深海魚）、維生素B群（如堅果）及抗氧化物（如綠葉蔬菜）的食物，來保護大腦健康。偶爾也可以挑戰大腦，嘗試學習新語言或閱讀，以增強記憶與認知能力。此外，每天花10-15分鐘進行冥想或放鬆練習，有助於減輕壓力，進一步維護大腦記憶區域的健康。

來源︰FB@營養功能醫學醫生劉博仁、ncbi 圖源:canva、AI