在這春意盎然的季節， The Tiffany Blue Box Cafe 選用上乘食材炮製新菜式及滿載春夏氣息的下午茶，為各位帶來優雅的美食饗宴。由 3 月 30 日起，誠邀各位親臨 The Tiffany Blue Box Cafe 體驗春季限定美饌，一同投入於 Tiffany 春意盎然的悠然生活中。
下午茶以經典三層架登場，各款賣相別緻的鹹甜點皆清新美味，讓你慢慢品嚐春日和煦清新的下午茶時光。
頂層的甜點包括清甜怡人的「熱帶水果忌廉慕絲」，用芒果、菠蘿等新鮮水果製成不同層次與質感，並加入接骨木花啫喱及柑桔醬，滲出甜美果香；Tiffany 下午茶必備的仿真士多啤梨造型慕絲，則換上夢幻粉紅色的外衣，幻化成蘊藏櫻花士多啤梨忌廉慕絲及新鮮士多啤梨的「櫻花士多啤梨」；「歌劇院蛋糕」是咖啡口味，面層的白朱古力印有品牌 T 字紋標誌；「Tiffany 鳥巢」盛載了品牌藍色的棉花糖朱古力，精緻可口；洋溢花香的「玫瑰忌廉慕絲」是玫瑰及紅桑子的味道，上面有品牌藍色的荔枝啫喱。
中層的鹹點包括「鮮蝦銅鑼燒」，中間夾着蝦及北海道海膽等，銅鑼燒上還綴以矜貴的魚子醬及金箔；「煙三文魚卷」以竹炭班戟卷裹着煙三文魚及忌廉，面層加上三文魚籽，鮮味十足；「黑毛豬火腿」以洋溢鹹香的火腿配蘆筍奶凍，夾在烘過的麵包中，口感豐富；「鴨肝醬凍球」的外層是車厘子啫喱，內層則是自家製鴨肝醬，灑上開心果碎，配搭新穎；以番茄凍及油封番茄製成的「番茄三文治」則清新開胃。
底層的糕點除了大受歡迎、每口都有粒粒果肉的「小紅莓鬆餅」外，自家製馬德蓮蛋糕換上全新口味「伯爵茶馬德蓮」，陣陣茶香四溢，可伴以奶油忌廉及果醬一起享用。
Tiffany 下午茶價錢為港幣 $688 (兩位起)，額外每位收費為港幣 $358，可選配指定咖啡或茶。另加 $88 可配一杯 Tiffany Blue 招牌雞尾酒，或加 $150 配一杯巴黎之花特級乾型香檳，昇華你的下午茶體驗。
全日菜單中同樣加入了由時令食材烹調而成的新菜式，選擇多樣，打造無與倫比的美饌體驗。
前菜有「香煎北海道帶子」 (港幣 $168)，表面煎至金香的帶子伴清新的苦菊苣沙律及松子，配上芥末蛋黃醬，味道層次豐富。
「香煎鵝肝」 (港幣 $228，套餐加 $60) 香滑甘腴，入口即溶，伴上日式柚子高湯一起進食，平衡油膩感。
「水牛芝士沙律」(港幣 $168) 淋上檸檬油醋帶出簡單而新鮮的滋味。
惹味的「椰菜花濃湯」 (港幣 $148) 加入了咖哩油，配搭爽脆的紫椰菜花片，溫暖窩心。
主菜選擇多樣，「鹹蛋黃卡邦尼意粉」 (港幣 $218) 將一道經典意粉變奏，上菜時由店員即席將自家醃製的鹹蛋黃刨成薄片灑在煙肉及意粉上，鹹香味濃， 誘人香氣讓人難以抗拒。
「香煎多寶魚」 (港幣 $288，套餐加 $40) 的面層沾上麵包糠後煎得外脆內滑，配上羅勒及青咖哩芫荽醬等，調製出獨特的風味。
「慢煮黑松露雞」 (港幣 $288，套餐加 $40) 將釀入黑松露和雞肉慕絲的雞肉捲，慢煮至軟腍嫩滑，伴上芳香的松露醬。
全日菜單除了可單點菜式，亦可選兩道菜套餐 (港幣 $358，包括前菜或湯及主菜) 或三道菜套餐 (港幣 $458，包括前菜、湯及主菜)。即日起至 2020 年 4 月 30 日，凡經 Chope 訂座後享用兩道菜或三道菜套餐，即可免費獲贈精緻甜品一份。
以上價格另收加一服務費。客人可於 Chope 訂座，餐廳亦預留少量位置可即場入座。
地址 ： 香港九龍尖沙咀北京道 1 號大堂 208 號鋪
營業時間 ： 星期一至日 上午 9 時至晚上 10 時
預約方式 ： 網上預約
電話 ： (852) 2362 9828