唯港薈與南澳州政府宣布首次攜手合作，於唯港薈 (Hotel ICON) 隆重推出期間限定的「南澳美食薈」！今個夏日，GREEN 呈獻南澳洲限定美饌系列，帶大家踏上一趟盛載時令鮮味的味覺之旅！Hotel ICON今個夏日與南澳州政府合作，特意蒐羅南澳多款優質食材，帶來全新「南澳美食薈」，於酒店旗下三間餐廳包括大堂餐廳 GREEN、自助餐廳The Market及米芝蓮推介天外天中菜廳由2025年5月28日至7月31日推出精心設計的全新南澳菜單。

GREEN由即日起至2025年7月31日期間，為食客帶來以南澳州可持續海鮮和M4+ 牛作主題的晚市套餐和周末半自助晚餐。晚市每位另加港幣$48更可無限享用即開來自Pristine Oyster Farm (NASAA有機認證) 南澳哥芬灣太平洋 (Coffin Bay) 生蠔。擁有超過5,000公里長海岸線，南澳海產資源特別豐富，質感爽脆的哥芬灣太平洋生蠔為南澳生蠔中的頂級之選。

喜歡海鮮的食客不能錯過逢週一至週三限定供應的「南澳州海鮮」四道菜晚市套餐，食客可品嚐豐富的頭盤選擇，包括：Dinko Seafoods (MSC 認證) 意式南澳南方藍鰭吞拿魚片、Kinkawooka Shellfish (NASAA有機認證) 的南澳艾爾半島藍青口海鮮沙律或環球海鮮塔，另以南澳龍蝦經過法式傳統手法烹調製成的法式南澳石灰岩海岸南部岩龍蝦忌廉湯亦不容錯過。主菜方面食客可選擇炭烤半隻龍蝦伴牛柳、草飼牛斧頭扒、西西里風味烤南方藍鰭吞拿魚扒等各式滋味誘人的菜式；每位港幣$598，另加港幣$180或港幣$350即可升級享半隻或全隻新鮮南澳石灰岩海岸南部岩龍蝦！

廚師團隊精選來自南澳的矜貴食材，包括哥芬灣太平洋生蠔、法式南澳石灰岩海岸南部岩龍蝦及南澳黑安格斯M4+ 牛肉。週末享用半自助晚餐，更可體驗無限供應的澳洲哥芬灣太平洋生蠔，配以豐富自助頭盤和甜品及多款主菜可供選擇。

頭盤可選擇澳洲哥芬灣太平洋生蠔，套餐+$48即可無限量任點，隻隻Creamy飽滿，超鮮甜！$48可以任食澳洲生蠔，CP值極高～澳洲哥芬灣太平洋生蠔（配雞尾酒）可選6款特色雞尾酒，肉質肥美的太平洋生蠔搭配雞尾酒原來非常匹配～

主菜推薦炭烤半隻龍蝦伴草飼牛柳，新鮮南澳岩龍蝦鮮甜，口感爽脆彈牙，長度與手掌差不多，海鮮控必試！草飼牛柳自選五成熟度，肉質鮮美軟嫩，油花分布均勻，牛肉風味濃郁！

全新南澳菜單提供無限量餐飲添飲，除了精選葡萄酒，包括白酒、紅酒、氣泡酒，還有日本清酒、雞尾酒讓大家小酌一番！四道菜晚餐逢週一至三供應，大家記得把握機會試試啦～

「南澳美食薈 – GREEN全新南澳海鮮四道菜晚餐」
1 頭盤 + 1 湯 + 1 主菜+ 1 甜品 + 無限添飲指定餐飲
日期：逢週一至三供應
地點: 香港九龍尖沙咀東部科學館道17號唯港薈Hotel ICON 地下大堂GREEN
價錢：每位港幣598元（另收加一服務費）