最近上環新開一間意粉店「Sofi PASTA」，短短兩個月內就在 Threads 和 Instagram 上掀起熱潮，被網友狂推！餐廳主打特色意粉與甜品，更是由人氣創意卷物Hungry Dino（為食龍）團隊的新品牌，當中以卡邦尼煙腩肉意粉及法式焦糖吐司最受歡迎，而且Sofi PASTA 的設計以歐陸復古風為主，樓高兩層，環境輕鬆又充滿情調，非常適合朋友聚會或約會。

餐廳提供多款自家製意粉與甜品，有醬汁與配料都由餐廳自家製作，包括招牌卡邦尼煙腩肉麻花卷粉、麻辣奶油虎蝦飲管意粉、白酒蒜片欖油大蜆意粉、紅茶心太軟、自家製蘇菲奶酪炸雞翼、開心果巴斯克蛋糕等，飲品更有開心果白玉燕麥奶！

巴斯克蛋糕內部流心、味道濃郁，充滿濃濃的奶香和微甜的口感，每一口都能讓人感受到滿滿的幸福感。大家更可選擇提早兩天前原個訂購，而且訂購後於店內慶生進食可免收切餅費，適合同朋友慶祝生日。

其中，人氣必試的卡邦尼煙腩肉麻花卷粉（晚市單點 $138）更是大受好評，是以雞蛋製作醬汁，不使用任何忌廉，濃稠又滑順，搭配肥瘦均勻的煙燻腩肉，香氣濃郁。

此外，甜品中的法式焦糖吐司也是招牌之一，店家以特製蛋漿浸泡厚吐司超過 24 小時，製作出外脆內嫩的完美口感，再配上清新檸檬雪葩，甜而不膩，成為不少顧客的必點之選！

餐廳午市套餐更低至$118起包前菜、意粉、冷泡茶，早午餐時段只接受walk in；晚市時段需留電話號碼預約，想食就記得提早預約，避免撲空。

Sofi PASTA Co. 

地址：上環文咸東街6號地舖 

電話：6975 6763 (whatsapp)

 營業時間：星期一至五 10am-8:45pm；星期六至日 10:30am-8:45pm（break time :3pm-5:45pm）

來源：IG@ sofipasta.co