現時無法外遊也沒關係，香港還有不少地方能讓大家「偽旅行」，轉轉環境感受不一樣的氣氛。

鳥山。商號坐落於紅磡蕪湖街，白色的外牆配上大塊落地玻璃，大門上旗幟隨風飄揚。店內設計簡約，淺色木頭與白色互相配襯，亦擺放了不少植物和台灣明信片，為客人打造具「台灣旅行錯覺」的喘息空間。

他們餐點的名字亦別出心裁，使用台灣咖啡店常用的叫法，如拿鐵 (Latte)、小白 (Flat White)、卡布奇諾 (Cappucino) 等，在細節上提升整家咖啡店的台味。

鳥山。商號不時舉行不同小型主題展覽，最近與首次訪港的台灣辛香料品牌杜甲A-Ma合作，在咖啡店舉行品牌展覽，並推出「阿嬤欸辣灶咖」聯名菜單，把最地道的寶島味道帶到香港。

薟薑仔魯肉飯小拼盤

店主Andy在台灣居住時嚐到自己特別喜歡的魯肉飯，便向小店師傅請教煮法，做出這款極具地道風味的薟薑仔魯肉飯。

以人手切碎五花腩，用上紅蔥頭、醬油膏、冰糖等調味，最後加上杜甲A-Ma香麻醬和五香蒜辣油為魯肉增添滋味。整體味道咸甜適中，麻辣香氣，不會讓人感覺油膩。隨薟薑仔魯肉飯會配上沙律和當天小食一份。

阿嬤欸全日早餐

西式All Day Breakfast很常見，但大家有見過台式的全日早餐嗎？集合自家製的手工現打肉丸、台灣人最愛的甜不辣、脆口的辣香培根小吐司、全日早餐必備的沙拉菜和香草牛乳炒蛋，還有招牌薟薑仔魯肉飯，滿滿一盤當Brunch就最適合不過。

辣香培根小吐司、香草牛乳炒蛋、薟薑仔魯肉飯三都加入了杜甲A-Ma香麻醬和五香蒜辣油，辛香口味使這份全日早餐更具特色。

辣台妹 (左)

辣台妹 辣台妹 WU〜這杯辣台妹有點像Bloody Mary，以蕃茄汁和鮮檸檬汁作主要材料，加入少許杜甲A-Ma大紅袍辣油，再於杯沿沾上鹽巴，令入口層次豐富，帶有中式香料的辛香，而蕃茄、檸檬的酸甜味道減低了辣油的油膩感，味道清爽值得一試。

奶油辣妹 (右)

好奇辣味咖啡味道的你一定要嚐嚐這杯奶油辣妹，在濃縮咖啡和奶泡中加入大紅袍辣油，咖啡的甘苦滑過舌頭後，微微辛香會在喉嚨中散發，建議飲用前先拌混，才不會只飲到辣油而喝不到咖啡。

「松」 – 辣芒果摩卡生巧塔 (右)

雖然以杜甲A-Ma小川椒辣油為主要調味，但味道並不明顯。朱古力味十分濃郁口感幼滑，中間微酸的芒果醬平衡朱古力的甜味，撒在塔上的杜甲A-Ma八味粉亦為這份甜品多添一份風味。

「柊」- 泰式椰子芫茜芝士蛋糕 (左)

在花朵形狀的辣味餅乾上放着圓滾滾的芝士蛋糕，光看就覺得很療癒。芝士蛋糕用上椰子、芫茜、超司奶油和香茅，中間以大量芫茜碎和超司奶油作餡，芫茜味道不算太強，平日不吃芫茜的編輯也能吃上半件。

這次聯名菜單只會供應到8月15日，想在香港吃到台灣地道味道的你記得不要錯過啦！

鳥山。商號 x 杜甲A-Ma 品牌展覽 &「阿嬤欸辣灶咖」聯名菜單
日期：16/7/2021-15/8/2021
營業時間：星期一到四 0800-1800｜星期五 0800-2200｜假日 1000-2200
地址：紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C2號舖